Biscoitos de canela com nozes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata a manteiga com 1 xícara de açúcar até ficar cremosa.
2. Junte o ovo e a baunilha. Bata na batedeira em velocidade média por 2
3. minutos. Peneire a farinha de trigo e o fermento juntos. Acrescente à
4. mistura cremosa, mexendo bem, e leve à geladeira para firmar. Misture as nozes picadas, a canela e a colher de sopa de açúcar. Quando a mistura que está na geladeira estiver bem firme, vá formando bolinhas com a mão, do tamanho de uma noz, e passe cada uma na mistura de nozes. Pré aqueça o forno em temperatura média (170°C). Coloque as bolinhas em uma assadeira untada, separadas 5 cm umas das outras e leve ao forno pré aquecido. Asse por 12 a 15 minutos. Retire da assadeira e deixe esfriar em uma travessa.
5. Rendimento: 20 biscoitos