Biscoitos de Canela e Chocolate

Modo de preparo

1. Misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate e a canela em pó numa vasilha grande. Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter a consistência de uma farofa grossa. Junte a gema e misture bem. Forme uma bola com a massa, embrulhe em papel alumínio e leve para gelar por 30 minutos. Abra 1/3 da massa de cada vez, sobre uma superfície polvilhada com farinha, numa espessura de 3 mm. Corte os biscoitos na forma que quiser, usando um copinho ou fôrmas próprias. Coloque os biscoitos numa assadeira untada, deixando espaço de 1 cm entre cada um. Asse em forno moderado, pré-aquecido, por 10 a 12 minutos ou até que estejam firmes. Retire os biscoitos da assadeira, deixe esfriar e sirva. Guarde em recipiente fechado para não amolecer.