Biscoitos de Cará Caseiros: Receita Fácil e Saborosa
"Descubra a receita de Biscoitos de Cará mais fácil e deliciosa! Perfeitos para o café, com um toque caseiro e sabor inesquecível. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de fubá mimoso amarelo
- 1 cará de tamanho médio (aproximadamente 200g), cozido e amassado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de erva-doce em grãos
- 6 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Cozinhe o cará até ficar macio. Descasque e amasse bem, formando um purê homogêneo. Reserve.
2. Em uma tigela grande, adicione a manteiga, os ovos e o purê de cará. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Acrescente o fubá mimoso, o sal e a erva-doce à mistura. Amasse com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea e fácil de modelar.
4. Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com folhas de bananeira (ou papel manteiga, se preferir, para evitar que grudem).
5. Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e modele os biscoitos no formato de 'S' ou no formato desejado. Disponha-os na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas. O tempo pode variar conforme o forno.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Eles ficarão mais crocantes ao esfriar.
