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Receita do caderno

Biscoitos de Castanha

Ingredientes: 500 gramas de castanha-do-pará ralada ou moída 400 gramas de farinha de trigo 250 gramas de manteiga 300 gramas de açúcar 4 gemas 2 claras

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Numa vasilha, misture a castanha-do-pará, o açúcar, a manteiga, as gemas, as claras e a farinha de trigo. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Faça bolinhas com a massa e arrume-as num tabuleiro untado e enfarinhado. Leve ao forno médio, preaquecido, e asse por cerca de 30 minutos. Se preferir, molde rosquinhas em vez de bolinhas.    

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