Biscoitos de Catupiry e Papoula: Receita Salgada e Crocante

Modo de preparo

1. Em um processador de alimentos, adicione a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a manteiga em cubos, o Catupiry e o tempero Fondor. Processe até obter uma massa homogênea e macia.
2. Transfira a massa para um saco plástico ou envolva em filme PVC e leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
3. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo, deixando-a com aproximadamente 10 mm de espessura.
4. Com um cortador em formato de flor, corte os biscoitos e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga ou levemente untada.
5. Em uma tigela pequena, bata as duas gemas. Pincele a superfície de cada biscoito com as gemas batidas.
6. No centro de cada biscoito, coloque delicadamente algumas sementes de papoula.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.