Biscoitos de cebola e alho

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a margarina, as gemas, a cebola, o sal e o alho. Mexa bem e acrescente o amido de milho, misturando sempre. Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo, misturando sempre e sovando a massa, até que fique lisa, homogênea e com uma consistência que estique. Reserve. Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, disponha a massa e abra-a com espessura de aproximadamente 1/2 cm. Em seguida, recorte os biscoitos em diversos formatos. Reserve. Em uma assadeira (forrada com papel manteiga), disponha os biscoitos, pincele-os com a mistura de ovo e azeite e salpique o sal grosso. Leve ao forno médio, pré aquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.