Biscoitos de Chocolate e Castanhas: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente com a essência de baunilha e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione o ovo e continue batendo até que esteja completamente incorporado e a mistura homogênea.
3. Em seguida, junte a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o chocolate meio amargo picado e as nozes ou castanhas-do-Pará. Misture delicadamente com uma espátula até que todos os ingredientes secos estejam incorporados à massa. Não misture em excesso.
4. Com o auxílio de uma colher de chá, pingue pequenas porções da massa em uma assadeira sem untar, deixando um espaço entre os biscoitos.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (forno moderado) por 12 a 15 minutos, ou até as bordas dourarem levemente.
6. Retire os biscoitos do forno e deixe-os amornar na própria assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.