Biscoitos de Farinha de Banana: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, a margarina (ou óleo vegetal), o sal e o leite em pó. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande. Adicione o açúcar e o fermento em pó, misturando bem com um fouet ou colher.
3. Peneire a farinha de banana diretamente na tigela e comece a incorporar à massa.
4. Adicione a farinha de trigo gradualmente, amassando com as mãos, até que a massa fique lisa, homogênea e não grude nas mãos. O ponto ideal é de uma massa macia e maleável, pronta para ser aberta.
5. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até a espessura desejada (cerca de 0,5 cm).
6. Com cortadores de biscoito ou uma faca, corte os biscoitos nos formatos de sua preferência.
7. Disponha os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga), deixando um pequeno espaço entre eles. Se desejar, polvilhe com canela açucarada antes de assar.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.