Biscoitos de Gergelim e Amendoim: Receita Fácil e Saudável

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio) e unte uma assadeira grande ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata o tahine, a pasta de amendoim, o mel e o ovo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adicione a farinha de trigo integral e o fermento em pó à mistura úmida. Misture bem com uma espátula ou colher até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa consistente.
4. Com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções da massa na assadeira preparada, deixando um espaço entre cada biscoito.
5. Pressione delicadamente uma metade de noz no centro de cada biscoito.
6. Leve ao forno pré-aquecido para assar por 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
7. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los cuidadosamente para uma grelha para esfriarem completamente.