Biscoitos de Laranja Fofinhos: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela, junte o açúcar, a manteiga amolecida e a gema do ovo. Misture bem até obter um creme homogêneo.
3. Adicione a casca ralada de laranja e o caldo de laranja à mistura, incorporando-os.
4. Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó. Adicione essa mistura aos poucos na tigela dos ingredientes úmidos, mexendo até formar uma massa.
5. Em uma tigela separada, bata a clara do ovo em neve até ficar firme. Incorpore delicadamente a clara em neve à massa, com movimentos suaves de baixo para cima, para manter a leveza.
6. Despeje a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e, com as mãos, modele ou corte os biscoitos no formato desejado.
7. Disponha os biscoitos na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até dourarem levemente nas bordas.