Biscoitos de Leite Caseiros: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. biscoitos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, 1 pitada de sal e as raspas da casca de 1 limão.
2. Adicione 50 gramas de manteiga em temperatura ambiente e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
3. Em um recipiente separado, dissolva o fermento em pó no leite quente e adicione à mistura da farinha.
4. Acrescente 2 colheres de sopa de conhaque e amasse bem a massa em uma superfície polvilhada com farinha até ficar homogênea e lisa.
5. Com um rolo, abra a massa bem fina (cerca de 2-3 mm de espessura).
6. Recorte os biscoitos no formato desejado e faça furinhos na superfície com um garfo.
7. Unte uma assadeira com o restante da manteiga (25 gramas) e disponha os biscoitos.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourarem levemente.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
10. sugestao creme de chocolate: Em uma panela, derreta 50 gramas de manteiga. Adicione 40 gramas de farinha de trigo e deixe corar, mexendo bem.
11. Retire a panela do fogo e junte 50 gramas de chocolate amargo picado e 75 gramas de açúcar.
12. Dissolva tudo com um pouco de leite quente, mexendo com uma colher de pau até incorporar.
13. Leve a panela de volta ao fogo baixo e cozinhe até ferver, adicionando mais leite quente aos poucos e mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
14. Retire do fogo, adicione rum a gosto e deixe esfriar antes de servir com os biscoitos.