Receita do caderno

Biscoitos de maçã e granola

Ingredientes: 4 a 5 colheres de sopa de leite semidesnatado, conforme a necessidade 100 gramas de manteiga sem sal, cortada em pequenos pedaços 55 gramas de...

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Ingredientes

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4 a 5 colheres de sopa de leite semidesnatado, conforme a necessidade100 gramas de manteiga sem sal, cortada em pequenos pedaços55 gramas de açúcar mascavo claro, mais um pouco para polvilhar225 gramas de farinha de trigo com fermento2 maçãs, descascadas e cortadas em cubos1 colher de chá de canela em pó75 gramas de granola sem açúcar1 ovo, batido

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 190ºC. Numa tigela, ponha a farinha de trigo e a manteiga, amassando-as com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Acrescente o açúcar, a canela, as maçãs em cubos e a granola. Junte o ovo e leite suficiente para dar liga à massa. Com uma colher de sobremesa, disponha porções da massa em 2 tabuleiros untados, deixando um certo espaço entre cada bolinho. Polvilhe com um pouco de açúcar e asse-os por 15 minutos ou até estarem dourados e firmes ao toque. Transfira os bolinhos para uma grade até que esfriem. Esses bolinhos, que podem ser servidos mornos ou frios, duram até 2 dias, conservados num recipiente hermético.
Rendimento: 24 porções

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