Biscoitos de Manteiga com Geleia: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare biscoitos de manteiga caseiros e macios com recheio de geleia. Uma receita fácil e perfeita para o café da tarde ou lanche. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
- 100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 80 g de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200 g de farinha de trigo
- Geleia de sua preferência para rechear
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição até incorporar completamente.
Peneire o fermento em pó e a farinha de trigo sobre a mistura de manteiga e gemas. Incorpore delicadamente com uma espátula ou as mãos, até formar uma massa homogênea. Evite sovar demais para não desenvolver o glúten.
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente.
Com as mãos, faça pequenas bolinhas com a massa (aproximadamente 2-3 cm de diâmetro) e coloque-as na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.
Com a ponta de um dedal, o cabo de uma colher de chá ou o polegar, faça uma pequena cavidade no centro de cada biscoito.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas e o centro firme. Não deixe dourar muito para que fiquem macios.
Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente sobre uma grade antes de manusear.
Quando os biscoitos estiverem frios, preencha as cavidades com a geleia de sua preferência. Sirva e aproveite!
