Biscoitos de Milho Caseiros Fáceis e Crocantes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a uma temperatura média-alta (aproximadamente 180°C - 200°C).
2. Em uma tigela grande, adicione a manteiga, a farinha de milho peneirada, a farinha de trigo, o polvilho, o açúcar e a banha.
3. Misture todos os ingredientes com as mãos, amassando bem até obter uma massa homogênea e maleável.
4. Caso a massa esteja muito dura e difícil de trabalhar, adicione gradualmente a água morna, uma colher de sopa por vez, misturando até atingir a consistência ideal para modelar.
5. Modele os biscoitos no formato desejado (bolinhas, rolinhos, ou corte com cortadores) e coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados e crocantes. O tempo pode variar conforme o forno e o tamanho dos biscoitos.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir ou armazenar, para que fiquem bem crocantes.