Receita do caderno

Biscoitos de morango

Ingredientes: Compota ou geleia de morango quanto baste 1 colher de chá de raspas de limão 350 gramas de farinha de trigo 175 gramas de manteiga 300 gramas de...

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Ingredientes

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Compota ou geleia de morango quanto baste1 colher de chá de raspas de limão350 gramas de farinha de trigo175 gramas de manteiga300 gramas de açúcar2 gemas1 ovo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata muito bem a manteiga amolecida com o açúcar até ficar esbranquiçada. Adicione o ovo e 1 gema e raspa de limão. Junte a farinha pouco a pouco no creme trabalhando com as mãos. Estenda a massa e corte rodelas com um corta-massas. Em metade delas corte uma rodela central com o corta-massas mais pequeno. Disponha num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha, os círculos inteiros e, por cima, os cortados em forma de aros. Recheie com compota e pincele com a gema restante. Leve para cozinhar em forno médio cerca de 12 minutos.

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