Biscoitos de Parmesão Crocantes: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, adicione o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e a manteiga (em temperatura ambiente).
2. Misture bem todos os ingredientes e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e macia.
3. Transfira a massa para uma superfície limpa e lisa. Enrole-a com as mãos, formando um cilindro longo e uniforme (como um 'cobrinha').
4. Com uma faca, corte a massa em pedaços pequenos, de aproximadamente 2 cm, semelhantes a nhoques.
5. Disponha os biscoitos em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles. Não é necessário untar a assadeira.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados na base e firmes ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
8. Dica de Variação: Para um toque extra de sabor, adicione ervas secas (como orégano, alecrim) ou pimenta calabresa à massa antes de assar.