Biscoitos de polvilho azedo com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de polvilho azedo
- Queijo tipo parmesão, ralado e à gosto
- 1 copo de óleo
- 2 copos de água
- Sal à gosto
- 1 ovo batido
- Para Untar:
- Manteiga
- Para Polvilhar:
- Farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o polvilho, reservando uma colher de sopa. Em uma panela, coloque o polvilho reservado (1 colher) e um copo de água. Leve ao fogo, mexendo sempre, até virar uma goma. Desligue o fogo e misture a goma ao polvilho da tigela. Misture bem o conteúdo da tigela e, em seguida, acrescente o ovo, o sal, o queijo tipo parmesão e o óleo. Misture e vá colocando, aos poucos, o restante da água, até ficar uma massa que dê para colocar na assadeira em colheradas (se necessário, acrescente mais água). Reserve. Em uma assadeira, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, disponha as colheradas da massa. Em seguida, leve ao forno alto, pré aquecido, por cerca de 35 minutos.
