Biscoitos de Queijo Caseiros: Receita Fácil e Crocante
"Prepare deliciosos biscoitos de queijo caseiros com esta receita fácil e rápida! Perfeitos para o café da tarde, crocantes por fora e macios por dentro. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de queijo ralado (fresco, tipo parmesão ou meia cura)
- 3 xícaras (chá) de polvilho (doce ou azedo, conforme preferência)
- 1 xícara (chá) de banha suína (ou manteiga/margarina em temperatura ambiente)
- Leite (o suficiente para dar o ponto)
- 4 ovos grandes
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem levemente espumosos.
2. Adicione o queijo ralado, o polvilho, a banha e o sal. Misture bem com as mãos ou uma colher, incorporando todos os ingredientes.
3. Comece a adicionar o leite, aos poucos, amassando a massa continuamente até que fique homogênea, macia e fácil de modelar, sem grudar nas mãos. A quantidade de leite pode variar dependendo da umidade dos outros ingredientes.
4. Preaqueça o forno a uma temperatura alta (200-220°C).
5. Modele os biscoitos no formato desejado (bolinhas, rolinhos, argolas) e coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles ficam ainda mais crocantes ao esfriar.
