Receita do caderno
Biscoitos de Santa Catarina
Ingredientes: 2 e 1/2 xícara chá cheias de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara chá de açúcar 1 pitada de sal 24 gemas 2 claras Cobertura: 1 quilo de açúcar 250 ml...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar todos os ingredientes para a massa e bater tudo muito bem. Untar várias
- forminhas de empada com um pouco de manteiga e encher até a metade com o preparado. No
- centro de cada uma, enfie o polegar enfarinhado e levar ao forno durante cerca de 20 a 25
- minutos. Desenformar e deixar esfriar. Levar ao fogo o açúcar com a água até obter o
- ponto de espelho. Mergulhar os biscoitos na calda quente, retirar com a ajuda de uma
- escumadeira e deixar secar sobre uma peneira.
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