Receita do caderno

Biscoitos do pai

Ingredientes: 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 1 colher de (café) rasa de essência de baunilha 1 xícara de chá bem cheia de farinha de trigo 50...

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Ingredientes

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2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro1 colher de (café) rasa de essência de baunilha1 xícara de chá bem cheia de farinha de trigo50 gramas de amêndoas peladas e raladas1/2 xícara de chá de manteiga ou margarinaAmêndoas sem peles em metades, levemente torradasAçúcar granulado suficiente para passar os biscoitosClara suficiente

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes trabalhando com a ponta dos dedos, até ligar. Abra com o rolo de massa entre 2 plásticos, com mais ou menos 3mm de espessura. Corte, com cortador próprio, em forma de losango e coloque em assadeira untada. Cole com clara uma metade de amêndoas sobre cada um. Leve ao forno pré aquecido (200º) cerca de 15 minutos, até secar, sem corar. Ainda quente, passe-os pelo açúcar granulado. Depois de frio, guarde em recipiente bem fechado.
Rendimento: 80 biscoitos

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