Biscoitos floresta negra
🛒 Ingredientes
- 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de essência ou extrato de baunilha
- 350 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 130 gramas de açúcar refinado
- 270 gramas de farinha de trigo
- 35 gramas de cerejas secas
- 1 pitada de sal
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180ºC. Forre uma assadeira com papel vegetal. Reserve. Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e misture bem com uma colher de pau. Acrescente a gema e a baunilha, misture bem. Peneire juntos a farinha, o cacau e o sal e adicione à mistura. Acrescente o chocolate picado e as cerejas secas, e mexa até incorporar tudo. Com uma colher de sopa, faça bolas com a massa, coloque na forma e dê uma leve achatada. Leve ao forno já preaquecido, por 12-15 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por uns 10 minutos e transfira-os com cuidado para uma superfície lisa e deixe esfriar completamente. Se quiser, substitua as cerejas secas por passas, damasco, ou outra fruta seca de sua preferência.
Rendimento: 30 biscoitos
