Biscoitos Fritos Crocantes: Receita Fácil e Deliciosa
"Descubra como fazer biscoitos fritos caseiros crocantes e saborosos! Uma receita fácil e rápida para adoçar seu dia. Perfeitos para o café da tarde!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 kg de farinha de trigo
- Açúcar e canela em pó a gosto (para polvilhar)
- Leite integral (o suficiente para dar o ponto da massa)
- Óleo vegetal (para fritar)
- 1 pitada de sal
- 4 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, adicione o polvilho doce, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal, a manteiga e os ovos.
2. Comece a misturar os ingredientes com as mãos, incorporando-os bem. Adicione o leite aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea, macia e que não grude nas mãos. O ponto da massa é quando ela está maleável para modelar.
3. Pegue pequenas porções da massa e enrole-as, formando rolinhos finos. Una as pontas de cada rolinho, formando os biscoitos em formato de argola ou o formato desejado.
4. Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente, mas não fumegante, para que os biscoitos fritem por igual sem queimar por fora e fiquem crus por dentro.
5. Frite os biscoitos em pequenas quantidades por vez, virando-os ocasionalmente, até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
6. Retire os biscoitos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
7. Se desejar, enquanto os biscoitos ainda estiverem quentes, passe-os em uma mistura de açúcar e canela em pó. Sirva em seguida.
