Biscoitos Ingleses Tradicionais: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar e a fécula de batatas.
2. Adicione a banha e a manteiga sem sal (em temperatura ambiente) à mistura de secos. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e quebradiça.
3. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa aos poucos com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
4. Com cortadores de biscoito (ou uma faca), corte a massa em formatos pequenos (os tradicionais 'ratinhos' ou outros formatos desejados).
5. Preaqueça o forno a 180°C (forno médio). Disponha os biscoitos em uma assadeira sem untar, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir. Guarde em um recipiente hermético.