Biscoitos Mineiros Tradicionais: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira grande com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar e o extrato de baunilha até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição até incorporar completamente.
4. Em outro recipiente, peneire juntos a farinha de trigo e o fermento em pó.
5. Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite, misturando delicadamente apenas até que a massa esteja homogênea (evite sovar demais).
6. Com a massa pronta, modele os biscoitos no formato desejado (bolinhas, rolinhos, etc.) e disponha-os na assadeira untada, deixando um pequeno espaço entre eles.
7. Antes de levar ao forno, cubra cada biscoito com uma camada fina de nozes e amêndoas picadas, previamente passadas por açúcar para aderir melhor.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
9. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente na própria assadeira antes de manusear. Uma vez frios, corte-os no desenho que desejar, se aplicável, ou sirva inteiros.