Biscoitos Natalinos Mailêndele: Sabor Tradicional

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar refinado, as nozes moídas, a manteiga em temperatura ambiente, 5 ovos, o leite e a essência de amêndoa (ou baunilha).
2. Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e macia.
3. Cubra a tigela com plástico filme e leve a massa à geladeira para descansar por 1 hora.
4. Após o descanso, retire a massa da geladeira e, sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra-a com um rolo até atingir aproximadamente 0,5 cm de espessura.
5. Com forminhas de formatos natalinos, corte os biscoitos e disponha-os em assadeiras forradas com papel manteiga ou untadas.
6. Em um recipiente pequeno, bata os 3 ovos restantes com uma pitada de açúcar. Pincele delicadamente a superfície de cada biscoito com essa mistura.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
8. Retire do forno, deixe esfriar completamente e sirva. Estes biscoitos são ideais para serem apreciados durante todo o dia de Natal.