Biscoitos Olga Tradicionais: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C (forno quente) e unte um tabuleiro com manteiga.
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
3. Adicione a manteiga gelada e picada aos ingredientes secos. Com as pontas dos dedos ou um batedor de massa, incorpore a manteiga até obter uma farofa grossa.
4. Em outra tigela, bata levemente o ovo e junte o leite. Despeje essa mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e misture delicadamente até formar uma massa homogênea. Evite sovar demais.
5. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 1 cm.
6. Com um cortador de biscoitos redondo (ou a boca de um copo), corte a massa em rodelas e transfira-as para o tabuleiro untado.
7. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crescidos. Sirva quente.