Biscoitos preto e branco

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a manteiga, o açúcar e o ovo. Mexa bem, até que se obtenha uma mistura cremosa. Em seguida, junte, aos poucos, a farinha de trigo e o amido de milho, mexendo sempre, até que a massa fique homogênea e lisa. Reserve. Em outra tigela, coloque metade da massa. Em seguida, acrescente o chocolate em pó, mexendo bem. Leve então, as duas partes, separadamente, à geladeira por 1 hora. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a parte branca da massa na forma de um retângulo. Em seguida, abra a parte com chocolate no mesmo tamanho. Reserve. Cubra a parte branca da massa com a parte com chocolate. Em seguida, enrole como se fosse rocambole. Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira. Quando estiver firme, retire da geladeira e corte em fatias. Reserve. Em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, disponha os biscoitos e leve ao forno, pré aquecido, por cerca de 8 minutos. Retire imediatamente da assadeira e deixe esfriar.