Biscoitos recheados com ameixas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/4 xícara de chá de manteiga gelada picada
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 gema
- Recheio:
- 14 ameixas em calda escorridas, sem caroço e picadas
- 1/2 xícara de chá de licor de ovos
🔥 Modo de Preparo
Misture a farinha e o fermento. Junte a manteiga. Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa. Acrescente aos poucos a gema misturada com o leite. Mexa bem. Coloque sobre uma superfície lisa, polvilhada de trigo, e amasse ligeiramente. Abra a massa na espessura de 0,5cm. Corte em rodelas de 7,5cm de diâmetro. Asse em forno moderado (180º), pré aquecido, por uns 30 minutos ou até que doure ligeiramente.
Recheio:
Misture a ameixa com o licor.Leve ao fogo para aquecer. Corte cada biscoito ao meio e recheie com o creme de ameixa preparado. Se desejar, sirva com 1 colher de chantilly.
Rendimento: 10 porções
