Biscoitos Salgados de Cebola: Receita Fácil e Crocante

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo. Adicione a manteiga (reserve 1 colher de sopa para untar), o creme de cebola, o ovo inteiro e 2 colheres de sopa de água.
2. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Em seguida, sove a massa por aproximadamente 5 minutos, ou até que esteja lisa e macia.
3. Cubra a tigela com filme plástico e leve a massa à geladeira por 1 hora para firmar.
4. Enquanto a massa gela, preaqueça o forno à temperatura média (aproximadamente 180°C).
5. Unte duas assadeiras de 33 x 23 cm com a manteiga reservada e enfarinhe-as.
6. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir cerca de 1 cm de espessura.
7. Corte a massa em pequenos quadrados ou no formato desejado e distribua-os nas assadeiras preparadas, deixando um pequeno espaço entre eles.
8. Em um recipiente pequeno, bata a gema de ovo. Pincele a superfície de cada biscoito com a gema batida e polvilhe com gergelim, sementes de erva-doce ou queijo parmesão ralado, conforme sua preferência.
9. Leve as assadeiras ao forno preaquecido por 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
10. Retire do forno, deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir ou embalar.