Biscoitos Uruguaios Tradicionais: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Adicione a margarina culinária em temperatura ambiente à mistura de secos e incorpore bem com as mãos, até obter uma farofa úmida.
3. Acrescente o leite morno aos poucos, sovando a massa continuamente até que fique homogênea, macia e desgrude das mãos.
4. Coloque a massa dentro de um saco plástico limpo, enrole-o em um guardanapo de pano e deixe descansar em local aquecido por 20 minutos.
5. Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
6. Corte os biscoitos no formato desejado (com cortadores ou a boca de um copo) e disponha-os em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um pequeno espaço entre eles.
7. Cubra os biscoitos na assadeira com um pano limpo e deixe descansar novamente por mais 20 minutos.
8. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
9. Leve os biscoitos ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas e na parte inferior.
10. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.