Receita do caderno
Bisque de Camarão e Abobrinhas
Ingredientes: 400 gramas de camarão rosa sem casca 1/2 xícara de chá de creme de leite 1/2 xícara de chá de vinho branco 1 tablete de caldo de legumes 1 fatia...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe os camarões, reservando as cascas. Coloque a cebola, a cenoura, o salsão, o louro, o tomilho, as cascas dos camarões e o caldo de legumes em um caldeirão e complete com 2 litros de água. Deixe cozinhar até reduzir à metade. Coe e volta à panela com o vinho, a abobrinha ralada, o pão batido no liquidificador com
- 1/2 xícara de água e os camarões. Deixe ferver por 10 minutos e adicione o creme de leite. Mexa, retire e sirva.
- Rendimento: 4 porções
