Bisque de Camarão e Abobrinhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de camarão rosa sem casca
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de vinho branco
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 fatia de pão italiano bola
- 1 cebola picada
- 2 talos de salsão
- 1 folha de louro
- 1 maço de tomilho
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
🔥 Modo de Preparo
Limpe os camarões, reservando as cascas. Coloque a cebola, a cenoura, o salsão, o louro, o tomilho, as cascas dos camarões e o caldo de legumes em um caldeirão e complete com 2 litros de água. Deixe cozinhar até reduzir à metade. Coe e volta à panela com o vinho, a abobrinha ralada, o pão batido no liquidificador com
1/2 xícara de água e os camarões. Deixe ferver por 10 minutos e adicione o creme de leite. Mexa, retire e sirva.
Rendimento: 4 porções
