Bisteca acebolada com couve refogada
🛒 Ingredientes
- Para a Bisteca:
- 1/2 quilo de costelinha de porco
- 2 colheres de chá do tempero Especial para Carnes
- 1 cebola grande cortada em tiras finas
- 1 colher de chá de salsinha picada
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 4 colheres de sopa de óleo
- Para a couve:
- 400 gramas de couve manteiga cortada em tiras finas
- 1 sachê de tempero Cebola, Alho e Cheiro-Verde
- 1 colher de sopa de óleo
🔥 Modo de Preparo
Bisteca:
Em uma tigela média, coloque as bistecas, tempere com o tempero Especial para Carnes e misture 1 colher de sopa de óleo. Reserve. Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio. Doure as costelinhas reservadas e pingue água aos poucos, até ficarem macias. Coloque em uma travessa e reserve. Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo e doure as cebolas. Coloque sobre as bistecas reservadas e polvilhe a salsinha.
Couve:
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a couve manteiga até começar a murchar. Acrescente o sachê de tempero Cebola, Alho e Cheiro-Verde, misture bem e sirva com a Bisteca.
Se preferir, junte meio pimentão vermelho, cortado em tiras finas, à cebola da Bisteca. Prefira as bistecas de coloração rosada. Se preferir, refogue 1 dente de alho picado antes da couve.
