Bisteca alentejana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 6 bistecas de porco
- 2/3 xícara de chá de farinha de rosca
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- Sal, pimenta do reino à gosto
- 4 dentes de alho picados
- Óleo para fritar
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Tempere as bistecas com o alho e o vinho branco e deixe tomar gosto por no mínimo 1 hora. Adicione sal, pimenta e reserve a marinada. Bata os ovos ligeiramente com um garfo e passe as bistecas. Em seguida, empane na farinha de rosca. Aqueça uma frigideira com óleo e frite as bistecas até dourar. Reserve em local aquecido. Despeje a marinada na frigideira e refogue até o vinho reduzir e o alho dourar. Despeje sobre as bistecas. Sirva acompanhado de rodelas de limão e batata palha.
Rendimento: 6 porções
