Bisteca ao forno com batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
Avalie
3.8
/ 5
885 votos
🛒 Ingredientes
- 4 bistecas de boi
- 800 gramas de batatas pequenas
- 100 gramas de presunto, cortado em pedaços pequenos
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 100 gramas de queijo gruyère ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 50 gramas de farinha de rosca
- 200 ml de vinho branco
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Descasque as batatas e fatie-as sem seperar por completo. No meio de cada corte insira uma fatia de presunto, prendendo com palito nas bordas. Tempere com sal, coloque num refratário e regue com o azeite e leve ao forno preaquecido alto por 25 minutos. Tempere as bistecas com sal, pimenta e noz-moscada e regue com o vinho. Na metade do tempo de cozimento das batatas (12 minutos), escorra as bistecas e coloque-as no refratário com as batatas. Descarte a marinada. À parte misture o queijo e a farinha de rosca. Quando faltarem 5 minutos para terminar o cozimento, cubra as bistecas com a farofa de farinha e queijo e deixe tostar.
