Bisteca ao forno com batatas

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e fatie-as sem seperar por completo. No meio de cada corte insira uma fatia de presunto, prendendo com palito nas bordas. Tempere com sal, coloque num refratário e regue com o azeite e leve ao forno preaquecido alto por 25 minutos. Tempere as bistecas com sal, pimenta e noz-moscada e regue com o vinho. Na metade do tempo de cozimento das batatas (12 minutos), escorra as bistecas e coloque-as no refratário com as batatas. Descarte a marinada. À parte misture o queijo e a farinha de rosca. Quando faltarem 5 minutos para terminar o cozimento, cubra as bistecas com a farofa de farinha e queijo e deixe tostar.