Bisteca de porco com legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 6 bistecas de porco
- 100 gramas de azeitonas verdes sem caroço
- 150 gramas de cebolinha em conserva
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 100 gramas de farinha de trigo
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 colher de sopa de vinagre
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 folhas de louro
- 4 batatas médias
- 3 cenouras
🔥 Modo de Preparo
Tempere as bistecas com alho e sal, a pimenta, o vinagre e o louro. Deixe descansar por 12 horas dentro de um saco plástico. Aqueça uma panela com o óleo, passe as bistecas na farinha de trigo e frite até dourar. Acrescente água morna, aos poucos, até ficarem cozidas e macias. Reserve. Descasque as batatas, corte cada uma em quatro partes e cozinhe em água e sal à gosto. Descasque as cenouras, corte em lascas e cozinhe em água e sal à gosto. Aqueça em uma frigideira a manteiga, adicione as batatas e as cenouras cozidas, a cebolinha em conserva e a azeitona verde. Misture levemente até dourar os legumes. Arrume em uma travessa as bistecas rodeadas com os legumes.
Rendimento: 6 porções
