Receita do caderno
Bisteca de porco com maçã
Ingredientes: 4 bistecas de porco com 2,5cm de espessura 2 maçãs verdes sem casca e sem semente cortadas em gomos de 5mm 1 colher de chá de pimenta do reino 4...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere as bistecas com o sal, o alho e a pimenta. Coloque em um recipiente, cubra e deixe descansar por, no mínimo, uma hora. Leve uma panela de pressão ao fogo médio e aqueça o azeite. Coloque as bistecas na panela e polvilhe com o alecrim. Frite por 5 minutos de cada lado ou até dourarem bem. Junte a maçã e deixe dourar por 2 minutos. Acrescente a água, tampe e cozinhe até ferver e a panela começar a chiar. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos. Retire do fogo e deixe sair completamente a pressão. Abra a panela e verifique se a carne está macia e cozida. Sirva em seguida.
- Rendimento: 4 porções
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