Bisteca de porco com maçã
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
- 4 bistecas de porco com 2,5cm de espessura
- 2 maçãs verdes sem casca e sem semente cortadas em gomos de 5mm
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alecrim
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/2 colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere as bistecas com o sal, o alho e a pimenta. Coloque em um recipiente, cubra e deixe descansar por, no mínimo, uma hora. Leve uma panela de pressão ao fogo médio e aqueça o azeite. Coloque as bistecas na panela e polvilhe com o alecrim. Frite por 5 minutos de cada lado ou até dourarem bem. Junte a maçã e deixe dourar por 2 minutos. Acrescente a água, tampe e cozinhe até ferver e a panela começar a chiar. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos. Retire do fogo e deixe sair completamente a pressão. Abra a panela e verifique se a carne está macia e cozida. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
