Bisteca de porco com purê de mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 6 bistecas de porco
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- Suco de 1/2 limão
- Purê:
- 1,2 quilos de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1/3 xícara de chá de leite
- 100 ml de leite de coco
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca temperada com sal na panela de pressão por 15 minutos depois de iniciada a pressão, desligue e retire a pressão sobre água corrente. Escorra bem. Passe ainda quente pelo espremedor de batata. Aqueça o leite de coco, o leite e a manteiga. Despeje sobre o purê e bata com a colher de pau até ficar fofo. Tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira grossa com o óleo e frite as bistecas temperadas com sal, pimenta e limão até dourar. Sirva em seguida com o purê.
Rendimento: 6 porções
