Bisteca de Porco com Repolho Roxo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bisteca de porco
- 1/2 repolho roxo fatiado fino
- 1 colher chá de amido de milho (amido de milho)
- 2 colher sopa de açúcar
- 1/2 tablete de caldo de legumes
- Bacon picado (incluir a pele)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 litro de suco de laranja
- 1 copo de vinho tinto
- Sal a gosto
- 4 cravos
🔥 Modo de Preparo
Lavar as bistecas, retirar os ossos e temperar com sal e pimenta-do-reino. Ferver água
numa panela de pressão, juntar o tablete de legumes, o bacon com a pele e as bistecas.
Tampar e deixar cozinhar. Em outra panela, derreta um pouco de açúcar, juntar o suco de
laranja e deixar reduzir. Acrescentar o amido de milho dissolvido em um pouco de água e
deixar engrossar levemente. Colocar em outra panela o vinho tinto, o açúcar restante, o
cravo e o repolho e refogar em fogo baixo. Servir as bistecas com o molho de laranja e o
repolho roxo.
