Bisteca Grelhada Suculenta com Molho Agridoce Especial

Modo de preparo

1. Em um recipiente, tempere as bistecas com sal e pimenta-do-reino a gosto. Regue com o suco de limão.
2. Deixe as bistecas marinando por, no mínimo, 15 minutos para absorverem bem o sabor. Se tiver tempo, pode marinar por até 30 minutos na geladeira.
3. Enquanto as bistecas marinam, prepare o molho: em uma panela pequena, misture o ketchup, o vinagre, a água, o molho inglês, a cebola picada, o açúcar mascavo e o salsão picado.
4. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho encorpar levemente. Reserve.
5. Aqueça bem uma grelha (ou frigideira pesada) em fogo médio-alto. Se desejar, unte levemente com um fio de óleo.
6. Grelhe as bistecas por cerca de 5 a 8 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado, formando uma crosta dourada e suculenta por dentro.
7. Sirva as bistecas grelhadas imediatamente, acompanhadas do molho agridoce especial.