Bisteca Suculenta com Farofa de Vagem Crocante: Receita Fácil
"Prepare uma Bisteca suculenta com uma Farofa de Vagem crocante e saborosa! Uma receita fácil e rápida para o dia a dia, cheia de sabor e praticidade."
🛒 Ingredientes
- 1 kg de bisteca (suína ou bovina)
- 300 g de vagem cozida e picada
- 1 cebola média picadinha
- 1 xícara (chá) de farinha de milho (aproximadamente 150g)
- 1/2 maço de cheiro-verde picado
- 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga/óleo)
- 2 tomates médios picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Orégano a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Tempere as bistecas (suínas ou bovinas) com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
2. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de óleo ou um pouco de margarina em fogo médio-alto. Frite as bistecas até dourarem bem dos dois lados e estarem cozidas por completo. Reserve.
3. Na mesma frigideira (se houver resíduos, limpe levemente ou use outra panela), adicione a margarina e doure a cebola picadinha em fogo médio.
4. Acrescente a vagem cozida e picada, misture bem e adicione uma pitada de sal.
5. Junte os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos, até que comecem a murchar.
6. Adicione a farinha de milho, misturando continuamente até que a farofa fique crocante e levemente dourada.
7. Finalize com cheiro-verde picado a gosto, misture e retire do fogo.
8. Sirva as bistecas fritas acompanhadas da farofa de vagem e arroz branco.
