Bisteca Suíça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de salsão picado
- 2/3 xícara de chá de água
- 1 colher sopa de molho inglês
- 1/4 colher chá de pimenta
- 1 colher chá de sal
- 600 gramas de alcatra cortada em 8 bifes grossos
- 1 cebola média fatiada em rodelas
- 1 pimentão verde em fatias
- 1 lata de molho de tomate
🔥 Modo de Preparo
Misturar a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Passar os bifes por essa mistura e colocar
lado a lado em um refratário. Reservar. Num recipiente pequeno, misturar o salsão, o
pimentão, a cebola e levar ao micro-ondas por 3 a 5 minutos na potência máxima, até os
vegetais amolecerem. Num recipiente com tampa, colocar os bifes, cobrir com os vegetais.
Tampar o recipiente, deixando uma abertura pequena para o vapor sair, geralmente os potes
para micro-ondas possuem essa abertura. Levar ao forno por 5 minutos na potência máxima.
Reduzir a potência para média e cozinhar por 30 a 40 minutos, até que os bifes fiquem
bem macios. Virar a carne após metade do tempo de microondas.
