Bistecas ao curry
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bistecas de porco
- 1 colher de (sobremesa) de curry
- 100 gramas de brócolis
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 100 gramas de ervilhas
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 batatas
- Sal a gosto
- Óleo
- Arroz Aromático para acompanhar:
- Água de laranjeira
- Água normal
- Menta fresca
- Hortelã picada
- Cebola picada
- Sal a gosto
- Arroz a gosto
- Óleo
🔥 Modo de Preparo
Arroz:
Aqueça o óleo refogue a cebola e a hortelã picada, junte a água de laranjeira, água normal e prepare o arroz normalmente. Reserve.
Bisteca:
Limpe as bistecas tirando a gordura, tempere com sal e passe-as levemente na farinha de trigo. Frite-as em óleo bem quente. Reserve. Cozinhe o brócolis na água com caldo de galinha e reserve. Na mesma frigideira que fritou as bistecas, refogue as batatas cortada em meia lua, a cenoura em rodelas e a cebola picada. Acrescente as ervilhas e o pimentão cortado em tiras. Adicione um pouco de farinha de trigo e o caldo de galinha e deixe os legumes acabarem de cozinhar lentamente com o curry.
Finalize com o brócolis picados e sirva com as bistecas e o arroz.
