Receita do caderno

Bistecas grelhadas com molho

Ingredientes: 4 fatias de contrafilé ou alcatra 3 colheres de sopa de óleo ou azeite pitada de pimenta e sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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4 fatias de contrafilé ou alcatra3 colheres de sopa de óleo ou azeitepitada de pimenta e sal

Vamos cozinhar

Corte as bistecas em fatias grossas e tempere-as com o azeite e a pimenta. Na hora de cozinhar, coloque-as sobre a grelha ou chapa bem quente. Cuidado para não cozinhar demais, elas devem ser servidas mal passadas. Quando tiver formado uma crosta dourada de um lado, vire a bisteca com uma espátula, não use garfo, para não furar a carne. Na hora de servir, coloque o sal.

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