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Receita do caderno

Bistequinha com pimentões

Ingredientes: 6 bistecas (cerca de 1/2 quilo) 2 colheres de sopa de extrato de tomate 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos 2 e 1/2 xícaras de chá de água...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Coloque as bistecas em uma vasilha e tempere-as com o suco de limão. Deixe por 15 minutos. Coloque-as em uma panela, junte o extrato de tomate, os pimentões e os cubos de caldo de bacon dissolvidos na água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (210ºC). Retire as bistecas do molho, passe para uma assadeira média (32 x 22 cm) e leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até dourar.Retire 1 xícara de chá do molho e reserve. Junte a farinha de milho ao molho restante na panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.Coloque em uma travessa, cubra com as bistecas e com o molho reservado. Sirva em seguida.   

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