Bobó Cremoso de Carne Moída: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a carne moída e frite por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar bem e a água secar.
3. Acrescente a cebola picada e os tomates sem pele e sem sementes. Refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
4. No liquidificador, bata o milho verde (escorrido) com o leite até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura de milho e leite na panela com a carne refogada.
6. Adicione a cebolinha picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
7. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o bobó engrossar.
8. Retire a panela do fogo. Incorpore o creme de leite, misturando delicadamente.
9. Transfira o bobó para um refratário ou sirva diretamente da panela. Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
10. Se desejar, decore com um pouco mais de cebolinha picada. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.