Receita do caderno
Bobó de bacalhau simples
Ingredientes: 1 quilo de bacalhau dessalgado e desfiado 4 colheres de sopa de extrato de tomate 2 colheres de sopa de azeite de dendê 4 colheres de sopa de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 13 separados
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola até ficar macia. Adicione o alho, o bacalhau e refogue por 5 minutos. Acrescente o extrato de tomate e misture. No liquidificador, bata a mandioca com a água e despeje na panela. Acerte o sal, junte o leite de coco e cozinhe por 10 minutos. Desligue e misture o azeite de dendê. Polvilhe com o coentro e a salsa antes de servir. Se desejar dar um toque picante à receita, acrescente 1 pimenta dedo de moça picada ao preparo. Para diminuir o ardor, retire as sementes.Rendimento: 4 porções
