Bobó de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarão
- 1 colher chá de pimenta cominho
- 1 vidro grande de leite de coco
- 4 colheres de azeite de dendê
- 6 tomates bem maduros
- 4 colheres de azeite
- Pimenta cominho
- 1 quilo de aipim
- Suco de 1 limão
- 2 cebolas grande
- 2 pimentões
- Coentro a gosto
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere o camarão com sal, limão e pimenta cominho. Rale 1 cebola e deixe dourar com os azeites. Tire a polpa dos tomates e coloque na panela com a cebola dourada, acrescente o camarão, o pimentão cortadinho e as folhas de coentro. Deixe ferver por 10 minutos. Cozinhe o aipim com rodelas de 1 cebola e 2 folhas de louro. Quando estiver cozido bata no liquidificador com o leite de coco. Misture na panela do camarão, acerte o sal, quando começar a ferver apague o fogo. Sirva com arroz branco.
