Receita do caderno
Bobó de camarão
Ingredientes: 1 quilo de camarão 1 colher chá de pimenta cominho 1 vidro grande de leite de coco 4 colheres de azeite de dendê 6 tomates bem maduros 4 colheres...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o camarão com sal, limão e pimenta cominho. Rale 1 cebola e deixe dourar com os azeites. Tire a polpa dos tomates e coloque na panela com a cebola dourada, acrescente o camarão, o pimentão cortadinho e as folhas de coentro. Deixe ferver por 10 minutos. Cozinhe o aipim com rodelas de 1 cebola e 2 folhas de louro. Quando estiver cozido bata no liquidificador com o leite de coco. Misture na panela do camarão, acerte o sal, quando começar a ferver apague o fogo. Sirva com arroz branco.
