Receita do caderno
Bobó de camarão
Ingredientes: 500 gramas de filé de camarão 4 quilos de macaxeira 2 vidros grandes de leite de coco 3 vidros de azeitona 3 latas de milho verde e ervilha...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descasque o camarão, e deixe de molho para retirar o excesso de sal. Troque a água umas 3 vezes. Cozinhe a macaxeira, quando estiver pronta bata no liquidificador com os 2 cocos e um pouco de água, até obter um creme. Coloque em uma panela esse creme juntamente com o camarão descascado e os demais ingredientes, aos poucos, menos o filé de camarão, que deve ser adicionado quando o bobó estiver fervendo. Espere cerca de 20 minutos, e o bobó está pronto.
