Bobó de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de filé de camarão
- 4 quilos de macaxeira
- 2 vidros grandes de leite de coco
- 3 vidros de azeitona
- 3 latas de milho verde e ervilha (misturados)
- 1 quilo de camarão com casca
- 4 latas de sardinha (ao óleo)
- 1 colher de sopa de tempero
- 1 colher de sopa de colorau
- 3 dentes grandes de alho
- 1 pote de margarina
- 1/2 lata de azeite
- 2 tomates grandes
- 1 maço de coentro
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- 2 cocos
🔥 Modo de Preparo
Descasque o camarão, e deixe de molho para retirar o excesso de sal. Troque a água umas 3 vezes. Cozinhe a macaxeira, quando estiver pronta bata no liquidificador com os 2 cocos e um pouco de água, até obter um creme. Coloque em uma panela esse creme juntamente com o camarão descascado e os demais ingredientes, aos poucos, menos o filé de camarão, que deve ser adicionado quando o bobó estiver fervendo. Espere cerca de 20 minutos, e o bobó está pronto.
