Receita do caderno
Bobó de camarão
Ingredientes: 2 colher sopa de azeite de dendê 6 colher sopa de azeite de oliva 1 Kilo de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lavar os camarões e temperar com sal, alho, pimenta e limão. Deixar marinar. Pegar uma
- panela com água e cozinhar a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas. Quando
- estiver mole acrescentar um vidro de leite de coco, deixar esfriar um pouco e bater no
- liquidificador. Esquentar o azeite de oliva, juntar a cebola ralada e deixar dourar.
- Acrescentar os camarões e frite. Adicionar as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o
- pimentão e deixar cozinhar por alguns minutos. Juntar na mesma panela a mandioca batida
- no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixar levantar
- fervura e está pronto.
