Bobó de camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de camarão descascados e limpos
- 1 vidro de azeite de dendê
- 1 vidro de leite de coco
- Pimentão verde
- Pimentão amarelo
- 1 quilo de aipim
- Sal a gosto
- Suco de limão
- Tomate
- Cebola
- Alho
🔥 Modo de Preparo
Tempere os camarões com o alho, sal e o suco de limão. Refogue com um fio de azeite. Adicione a cebola picada, o tomate e os pimentões. Acrescente 1 colher de sopa de extrato de tomate e cheiro verde a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo. Reserve. Corte o aipim em cubos e o cozinhe bem. Após o cozimento, bata no liquidificador. Aos poucos, despeje em uma panela, misture o azeite de dendê, o leite de coco e o refogado de camarão. Misture tudo. Leve ao fogo, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela. Sirva com arroz branco e salada a gosto.
